Ingredientes (4 personas)
1 berengena
1 zapallo
1 pimiento
3 fondos de alcachofa
2 esparragos
Sal y Pimienta
Aliño
2 ajos
2 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar las verduras en rodajes o en trozos, asarlas a la plancha y salpimentarlas.
Aliño
Mezclar todos los ingredientes y enmulsionar.
Servir las verduras y bañarlas con el aliño.
Verduras mediterraneas
